山東
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生没年不詳
山東省（さんとうしょう、中国語: 山东省, 拼音: Shāndōng Shěng）は、中華人民共和国の省の一つ。略称は周代の国名より魯。山東とは太行山脈の東方の意。北には渤海、東には黄海があり、黄河の下流に位置する。人口1億152.7万人、面積157,126平方キロメートル。省都は済南市。他に青島市・臨沂市・煙台市などの主要都市がある。 山東省は中国における主要な経済大省の一つで、全国で3番目に経済規模の大きな省である。2022年の地域総生産（GDP）は約8.74兆元に達し、その規模はスペインと同程度に相当する。また、工業生産額は全国第2位で、特に重工業や製造業が発展している。 さらに、山東省は観光地としても有名である。美しい海岸線を有し、泰山や嶗山といった名峰もそびえている。歴史的にも多くの偉人を輩出しており、春秋時代には孔子、孟子、孫子（孫武）といった歴史文化の偉人が活躍した。料理では
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