チャイブ
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生没年不詳
チャイブ（英: Chives、学名: Allium schoenoprasum var. schoenoprasum）は、ヒガンバナ科ネギ属の葉菜または根菜。フランス名はシブレット（仏: Ciboulette）、イタリア名はチポリーナ（伊: Cipollina）、和名ではエゾネギ（蝦夷葱）、別名セイヨウアサツキ（西洋浅葱）ともよばれる。アサツキやネギの仲間のハーブで、デリケートな香りをもち、スープやサラダに使われる。 なお、アサツキ（A. schoenoprasum var. foliosum）はチャイブの変種である。
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| チャイブ | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) チャイブ
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| 保全状況評価 | |||||||||||||||||||||
| LEAST CONCERN (IUCN Red List Ver.3.1 (2001)) | |||||||||||||||||||||
| 分類（APG III） | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Allium schoenoprasum L. var. schoenoprasum (1753) | |||||||||||||||||||||
| シノニム | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| セイヨウアサツキ エゾネギ | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Chives |
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