コンブ
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生没年不詳
コンブ（昆布、アイヌ語: Konpu）は、オクロ植物褐藻綱コンブ目コンブ科 （学名: Laminariaceae）に属する数種の海藻及びそれを加工した食品。一般的な表記は生物種としては「コンブ」、食品名あるいは商品名としては「昆布」である。 生物学ではカタカナ書きの「コンブ」が使われるものの、単なる「コンブ」と言う種は存在せず、マコンブやリシリコンブ、ミツイシコンブなどのように、コンブ科植物の種の標準和名に用いる。他方、食品など日常的には昆布やこんぶ（こぶ）の表記も使われる。ウェブスター辞典などにもそのままkombuとして記載されている。かつての松前藩が名産地であったことから、「松前（まつまえ）」の俗称もあった。
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| コンブ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 分類 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Laminariaceae Bory, 1827 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| コンブ科 |
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